GASTRONOMÍA EXTREMEÑA: LOS 10 PLATOS MÁS TÍPICOS DE EXTREMADURA

María García Hurtado

1. MIGAS EXTREMEÑAS

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Las migas extremeñas se elaboran como en Andalucía y La Mancha, en una sartén, y una vez cocidas, los trabajadores se sientan y a cucharadas las comían directamente de la sartén. Se suelen servir acompañadas de tocino, chorizo, pimientos, sardinas, etc.

2. CALDETERA DE CABRITO

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No sé muy bien si este plato de caldereta de cabrito es típico de Extremadura, pero siempre que he ido allí esta en la carta de los restaurantes y nos dicen que era una receta típica de la zona.  Si tienes la oportunidad pruébalo porque es delicioso.

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Sobre el humor y la risa III – El humor en la Edad Media

Humo de lector

Prosiguiendo esta suerte de arqueología del humor, trasladamos la óptica a la Edad Media en occidente, las diferencias culturales en la Europa medieval hacen que sea imposible profundizar del todo, sin embargo la fuente de la información ha intentado dar un enfoque generalista sobre la época y los modos, respecto a la parte crítica intento plasmar una doble vía contradictoria, por un lado el poder de la Iglesia crece, y es enemiga del humor y la risa, sin embargo las poblaciones crecen, al igual que las artes, y de alguna manera y a pesar de la coacción religiosa la risa y el humor encuentran su camino como agua entre los riscos, aprovechando el fecundo cauce de las lenguas vernáculas.

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Las mujeres que leen son peligrosas

Lecturafilia

Yo diría más: toda la gente que lee es una oposición incómoda para aquellos que quieren una sociedad sin opiniones, sin más deseos en la vida que obedecer sin miramientos, y con una resignación a los designios de un poder opresor, sea del tipo que sea.

Quienes han osado a lo largo de la historia a coger un libro son los valientes que ayudaron a cambiar el mundo y unas pocas de sus injusticias.  Es el poder romántico de aquellos que creen que las palabras se pueden convertir

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María de Estrada

Decidida, fuerte y valiente, se sale de las normas y no vacila. Fue judía, gitana, bruja, esclava y soldado.

Maria de Estrada
Penélope Cruz como María de Estrada

Catalina miraba constantemente la espada de María, era hermosa, se notaba pesada y a veces también miraba a la portadora con admiración.

— ¿A cargado una espada alguna vez? — Preguntó María ya enfadada de que la observara tanto.

— Solamente las de estoque… pero nunca en una mujer, Usted es única —

— Esta espada me la regaló Hernando, es de mucho aprecio para mí — Catalina arqueó las cejas, luego sonrió — ¿Le gustaría cargarla? — Catalina dudo por un momento, pero aceptó, María se la dio y ella sopesándola por encima del caballo en horizontal, se sorprendió de su peso.

— ¿Acaso piensa también combatir…? ¿Junto a ellos? — Curioseó Catalina incrédula.

— No es la primera vez que lo hago — Contestó María orgullosa con el mentón en alto, Catalina la observó, se quedó callada, luego, agregó casi para ella:

— No sabía que se pudiera hacer eso… —

Los Conquistadores No Iban Solos: “Entre la vida y la muerte” . Pag. 211.”